Speisekarte

Speisekarte

Snacks

Bruschetta
geröstetes Weißbrot mit Tomaten-Kräutersalat
4,00€

Crostini Italiani
geröstetes Weißbrot mit Oliven- und Tomaten-Pesto
4,00€

Crostini
geröstetes Weißbrot mit Avocadocreme & Paprika-
Auberginenmarmelade

4,00€

Crostini Teller vegan
Korb geröstetes Weißbrot, Avocadocreme, Oliven Pesto, Paprika-Auberginencreme, getrocknete Tomatenpesto,
Bruscetta Tomatensalat

11,00€

Käseteller mit Südtiroler Bergkäse
Dolomitenkönig, Büffel Mozzarella, Povlorone picante und Pecorino D’Abruzzo picante, Obst, Nüsse und Oliven
14,00€

Portion grüne Oliven mit Stein
4,00€

Nussmischung
4,00€

Vorspeisen

Black Angus Rinder Carpaccio
Auf Salat mit Champignons & Parmesan
11,00€

Büffel Mozzarella
mit Tomaten & Cherrytomaten, Basilikum,
Balsamico Essig und Olivenöl

11,00€

Vitello tonnato rosa pochiertes Kalbfleisch
mit Thunfisch-Majonaise
4,00€

Frutti di Mare
Meeresfrüchte Salat mit Tintenfisch, Sepia,
Eismeer Garnelen, Zitrone, Petersilie & Olivenöl

15,00€

Salat

Beilagensalat
Blattsalate der Saison
4,00€

Gemischter Salat
Cherrytomaten, Gurken, Karotten mit Balsamicodressing
8,00€

Gemischter Salat mit Gemüse & Büffel Mozzarella
in Balsamico Dressing, mit gebratenen Gemüse,
Büffel Mozzarella, Nüsse und Guacamole

13,00€

Gemischter Salat mit Wolfsbarsch Filet
in Limetten-Senfdressing, mit gebratenen
Wolfsbarsch Filet, Fenchel und Orangenfilet

16,00€

Gemischter Salat mit US Rinderhüfte
in Balsamico Dressing, gegrilltes 160g US Rindersteak, Büffel Mozzarella, frisches Obst, Nüsse, Parmesan und Balsamico Glace
21,00€

Pasta

Spaghetti Aglio Olio
Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch und frischem Chili
8,00€

Penne Arrabiata
Penne in Tomatensauce, mit frischem Chili
9,00€

Spaghetti Carbonara „Original“
Spaghetti mit Pancetta, Eigelb und Parmesan
10,00€

Hausgemachte Cannelloni, mit Ricotta und Spinat
Gefüllt mit Tomate und Mozzarella gratiniert
12,00€

Hausgemachte Lasagne „Bolognese“
aus 100% Rindfleisch, mit Mozzarella gratiniert
12,00€

Risotto mit Lachsfilet
Cherrytomaten und Zucchini in Weisswein Sauce
13,00€

Spaghetti frutti di Mare
Mit Pulpo, Sepia, Gamberetti, Knoblauch &
Cherrytomaten, in leichter Tomatensauce, pikant

15,00€

Penne di Manzo mit Streifen von US Black Angus Rind
in Rahmsaucesauce, mit getr. Tomatenpesto, Olivenpesto und Champignons
16,00€

Hauptgerichte

Gemüsetopf mit gebratenen Gemüse
, Kräutern, Ofenkartoffeln, Tomatensauce, Champignons und Pinienkerne
14,00€

„Dry Age“ Rindergulasch in Rotweinsauce
dazu Rahm-Wirsing und Kartoffelpüree
18,00€

Lachssteak gebraten in Martini Sauce
dazu geschmorter Porree und Kartoffelpüree
20,00€

Fischtopf Wolfsbarsch, Scampi, Lachs & Rotbarsch Filet mit Cherrytomaten, Knoblauch, Oliven, Kapern, Basilikum und Kartoffeln im Ofen geschmort, dazu Salatbeilage GDBM
22,00€

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Bratkartoffeln und Salat
24,00€

200g Steak vom US Black Angus Rinderhüfte
belegt mit einer Scheibe Büffel Mozzarella in
Waldpilzrahm, dazu Ofenkartoffeln & Salat

28,00€

Dessert & Kuchen

hausgemachter Kuchen Tagesangebot
4,00€

Portion Schlagsahne
0,80€

Tirami Su hausgemacht, ohne Eier hergestellt
6,00€

Speisen für Kinder

Penne in Tomatensauce
Butter oder Olivenöl
5,00€

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Penne in Tomatensauce
10,00€

Tirami Su hausgemacht, ohne Eier hergestellt
6,00€

Varga Hennecke

Im Varga Hennecke erwartet die Gäste eine gemütliche – ungezwungene Atmosphäre, mit einer Selektion feiner Getränke und sehr guten Speisen.

Die Speisenkarte umfasst handgemachte deutsche & italienische Gerichte die kreativ zusammengestellt sind, und immer aus besten Zutaten frisch zubereitet werden!

Die Getränkekarte bietet hausgemachte Limonaden, Longdrinks & Cocktails, feine Weine & das wahrscheinlich beste Bier der Welt von der Jacob Brauerei aus Bodenwöhr!

Wir legen großen Wert darauf, dass sich unsere Gäste im Varga Hennecke wohlfühlen, wir bieten eine kleine Auszeit vom Alltagsstress, bei angenehmer Musikunterhaltung! 

Öffnungszeiten

Täglich: 17:00-00:00 Uhr
Mittwoch:
Ruhetag

Ort

Oderbergerstr. 14
10435 Berlin

Reservierung

+49 (0)30 44324843
 heva@varga-hennecke.de